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時下，走進左家鄉食用菌種植基地，層層菌棒架上簇擁著金燦燦的榆黃菇，宛如一幅流動的“黃金畫卷”。工人們穿梭其間，手指輕巧地采摘著飽滿鮮嫩的菇體，豐收的歡聲笑語與菌香交織，奏響了鄉村振興的田園交響曲。

得益于近期晴暖天氣和精細化管護，榆黃菇迎來爆發式生長，日均采收量達800至1000斤。主要發往寶雞、西安等周邊市場，每斤鮮品市場銷售價6-8元/斤，干菇市場銷售價為60-70元/斤，經濟效益值高。

今年基地投產的5萬袋菌棒已進入采收期，榆黃菇不僅外觀顏值極高，品質極佳，而且相較于傳統平菇，榆黃菇富含多糖和氨基酸，營養價值也極高。

下一步，左家鄉將持續瞄準市場商機，依托食用菌種植資源優勢，不斷探索、調研，讓“小菌菇”成為富民強村的“金鑰匙”，不斷帶動群眾增收致富，為鄉村振興注入持久活力。（吳亞君）