2025-02-27 17:19:41
黨的十八大以來第13個指導“三農”工作的中央一號文件——《中共中央 國務院關于進一步深化農村改革 扎實推進鄉村全面振興的意見》發布，對今年的“三農”工作作出重要部署。其中蘊含哪些重要信號，推進鄉村全面振興將從何處發力？對此，記者采訪了西北農林科技大學經濟管理學院教授任彥軍。
隨著經濟社會發展和人民生活水平提升，我國居民食物需求從“吃得飽”“吃得好”邁向“吃得營養、吃得健康”，呈現出食物消費總量增加、高營養食物需求上升、食物需求多樣化等特征。
西北農林科技大學經濟管理學院教授任彥軍教授在解讀今年中央一號文件時表示，中央一號文件提出踐行大農業觀、大食物觀，全方位多途徑開發食物資源，構建多元化食物供給體系，為保障國家糧食安全指明了方向。
他說，我國食物供求仍存在結構性矛盾，生產結構與消費模式不協調、區域間供需結構不平衡、供給潛力挖掘不充分等問題亟待解決。在此背景下，構建多元化食物供給體系迫在眉睫。
首先是高效化利用耕地資源，挖掘食物生產潛力。我國耕地資源豐富多樣，應根據各類資源特點制定針對性食物生產方案。積極推動集約化、智能化農業發展，借助先進農業技術，提高土地生產力，改善耕地資源綜合利用效率，有效緩解耕地資源短缺對食物供給造成的壓力。
其次，全方位開發食物資源，拓寬食物供給渠道。合理規劃利用山地、海洋、林地、草地、湖泊等資源，全方位拓展食物供給來源。大力建設“海上牧場”，豐富“森林糧庫”，發展林下經濟、昆蟲養殖等新興行業，挖掘未充分利用的食物資源，提升整體供給能力，確保食物種類豐富穩定，拓寬食物供給渠道。
另外，多途徑研發未來食物，滿足多元食物需求也至關重要。深入挖掘微生物和生物工程技術潛力，向植物、動物、微生物要熱量和蛋白。加大對新型食物的研發投入，積極探索植物基食物、合成食物、功能性食品等創新領域，滿足以營養健康為目標導向的食物需求，拓寬未來食物供給來源。
任彥軍教授認為，構建多元化食物供給體系是保障國家糧食安全、滿足人民群眾美好生活需要的重要舉措。通過高效利用耕地資源、全方位開發食物資源、多途徑研發未來食物等多方面努力，我國將不斷完善食物供給體系，為人民群眾提供更加豐富、營養、安全的食物，推動農業高質量發展，助力國家糧食安全保障水平再上新臺階。
農業科技報·中國農科新聞網記者 耿蘇強 王朝陽 李煜強
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