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新春臨近，走進臘月的德源菌和黃波菌業食用菌生產基地，這里機器轟鳴，工人們加足馬力生產菌袋，為新一年的食用菌產業發展打下基礎，力爭取得開門紅。

在菌袋生產車間里，看到工人們正在生產線上忙碌著：加工碎料、拌料裝袋、封鍋滅菌，大家分工明確，各司其職，每一個生產環節都井然有序，廠房內處處是工人們忙碌的身影。

德源菌基地負責人介紹道：“現在我們一天要生產2萬多袋，像現在一組人平均一天就能生產5000到7000多袋，馬上過年了，這段時間也是一直滿負荷生產，爭取年前生產130萬袋?！蹦壳?，轄區兩家企業和一家合作社的食用菌基地都在緊張有序地進行制棒、養菌等，2025年預計產量1660萬袋。

近年來，左家鄉在食用菌產業發展中不斷探索創新，通過黨委統籌，村黨支部牽頭，轄區龍頭企業帶頭，農民專業合作社、種植戶廣泛參與，各方通力協作探索組建左家鄉食用菌產業聯盟，讓食用菌產業發展充滿了強勁活力。

下一步，左家鄉聚力打造綠色有機產業園區，加快食用菌產業轉型升級，全產業鏈布局，綠色化發展，不斷擴大左家菌業發展的影響力和帶動力，讓“菌業催文化傳承，菌菇促產業興旺”的美好愿景成為現實，使菌業發展可持續、高質量，更好推動鄉村振興落地見效。（吳亞君）