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“經過中國農業科學院油料作物研究所（以下簡稱“中油所”）與我們公司的聯合探索，2024年，我們在無棣縣的鹽堿地上成功種植了觀食兩用紫花芝麻，種植面積約800畝。這是該芝麻品種在我國首次實現鹽堿地上的規模化種植。”1月2日上午，山東省十里香芝麻制品股份有限公司副總經理孟維國向記者介紹。

觀食兩用紫花芝麻的吸睛點，首先在花色上。長久以來，我國大田里種植的芝麻，花色幾乎都呈淺白色，較為單一。為了應對人們對休閑旅游等多元化需求，中油所適時調整研究方向，致力于對芝麻特色資源的開發與利用。從8000余份芝麻種質庫中，中油所鑒定出了紫花芝麻資源“武寧黑”。然而，“武寧黑”雖美，卻因株高較高、葉片較大、花絮稀疏，并不適宜作為觀賞品種。于是，中油所以“武寧黑”為母本，與株型較好的引進品種“meden”進行雜交。歷經數載，終于選育出了我國第一個具有應用價值的觀賞型芝麻品種——“中芝H16”。而在無棣縣種植成功的觀食兩用紫花芝麻，正是“中芝H16”針對鹽堿地環境的定制版。

中油所芝麻與特色油料遺傳育種創新團隊研究員、芝麻種質資源學科帶頭人張艷欣介紹，觀食兩用紫花芝麻株高130厘米至160厘米，花色深紫，鮮艷奪目，且花序繁茂，花期悠長，適宜在花盆、庭院等場景種植。

觀食兩用紫花芝麻在無棣實現規模化種植，是鹽堿地和芝麻的一次突破性“合作”。“在含鹽量為3‰至4‰的土地上，兩用芝麻依然能健康生長。”孟維國介紹，“7月下旬至8月上旬，當多數花朵因高溫而進入空白期時，鹽堿地上這片深淺紫色交織的花海觀賞性極佳，我們還順勢推出了研學游等活動。這個品種可以成為休閑農業的新亮點。”

觀食兩用紫花芝麻，不僅擁有令人賞心悅目的“秀色”，也具備“可餐”之功。作為黑芝麻的一種，它每株果節數約30個，單株蒴果數120個至150個，每蒴粒數65個至70個，千粒重約2.5克。2024年，山東省十里香芝麻制品股份有限公司種植的觀食兩用紫花芝麻畝產達到了100公斤左右。張艷欣說，雖產量較傳統黑芝麻品種略低（傳統黑芝麻品種產量約150公斤/畝），但其籽粒小、皮薄，食用時更加細膩可口。