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科普辟謠 | 面條比米飯熱量更高……是真是假？
2024-12-10 10:39:52
面條比米飯熱量更高……是真是假？
答案是假的?↓
饅頭、米飯、面條，
哪個升糖指數高？
升糖指數是指食物升高血糖的速度和能力。升糖指數高的食物進入消化道后會迅速轉化為葡萄糖，從而升高血糖。一般來說，升糖指數大于等于70的食物為高升糖指數食物（葡萄糖的升糖指數為100）。
饅頭的升糖指數為88、面條為82、大米為83，可見，這三類常見主食的升糖指數都不低，而且三者沒有太大差別。
來源：央視新聞、健康中國
編輯：張靜
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