2024-12-03 17:22:42
深秋時節，各類蔬果豐收。此時，位于山東省寧陽縣的山東唯可鮮食品科技有限公司（下簡稱唯可鮮）車間內，三條自動化果蔬汁生產線也滿負荷生產。
“這種淺綠色的‘吃得苦中苦’是苦瓜汁，深綠色的‘輕出羽藍’是羽衣甘藍汁，淡紅色的‘桃李喜番’是桃、李和番茄的混合汁。” 唯可鮮對外事務副總經理張洪拿著各色產品向到訪的客人介紹，“以前，蔬菜水果消費方式主要是吃，但經過我們加工變成純果蔬汁后，由吃變成喝，方便了很多，身價也高了不少。”
經HPP工藝加工后，水果蔬菜變身為各種備受消費者青睞的果蔬汁。
張洪介紹，以他們生產的280毫升蘋果汁為例，一般7兩左右的紅富士蘋果就可以榨出280毫升純果汁。“一瓶這樣的果汁，現在出廠價是9.8元，在網上或實體店里銷，一瓶是20元左右，雖然看著價格不低，但卻很受消費者歡迎，目前一直處于供不應求的狀態。”同樣一瓶280毫升的桃李番茄的混合汁，出廠價也是9.8元，而羽衣甘藍汁，出廠價則達到12.8元。果蔬變身果蔬汁，身價也跟著變“驚艷”。
在鄉飲鄉現代高效農業示范園內，大棚承包戶黃倫梅（左）正在跟園區負責人交流新品種番茄的種植管理技術。
唯可鮮生產總監黨樹州介紹，果蔬變為純果蔬汁，看似純物理變化背后，卻滿是科技含量。其中關鍵是采用了HPP——也就是超高壓（480-570兆帕，相當于4737-5625個大氣壓）殺菌技術，另外還輔助有充氮氣密封、-196℃急凍等工藝，果蔬“樸素”變身，得以成為備受市場青睞的純果蔬汁。“新企業、新技術、新產品，也帶動了我們當地農業產業升級和農民增收。” 寧陽縣鄉村振興局副局長劉健介紹說。
巴夫農業產業園內智能化的育苗車間。
劉健介紹，唯可鮮的成立，不僅解決了當地農產品銷售的難題，也提高了農產品的價格，更為當地產業升級打開了想象的空間。蘋果、葡萄、梨等水果可加工成果汁，苦瓜、羽衣甘藍、黃瓜、西紅柿甚至是白菜、蘿卜等蔬菜都可以榨成汁，包括花生、地瓜、蓮藕等等也可以由“吃”變成“喝”。“未來產業發展、農產品增值的潛力很大。” 劉健說。
寧陽縣農業農村局黨組書記、局長侯典辰介紹，目前該縣正以唯可鮮為龍頭加工企業，以蔣集鎮鄭龍村為中心，建設“從一粒種子到一瓶果汁”全鏈條產業體系。其中依托鄉飲鄉巴夫農業產業園，建成年產3000萬株的泰山番茄育苗中心；以泰山番茄蔣集產業園為中心，年內在蔣集、鶴山、鄉飲鄉等鄉鎮推廣種植糖度高、汁水豐富的番茄新品種；產品首先供應唯可鮮，保證其原料供應，實現農民增收入、農業增效益。
侯典辰說，隨著產業鏈的拉長，當地農產品特別是果蔬的價格也隨之水漲船高，目前全縣設施大棚數量已經接近1萬個，畝均產值達到13萬元。
返回頂部