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11月6日至7日，2024中國蘋果產業品牌大會在山東省威海市舉辦。中國蘋果產業協會常務副秘書長、中華全國供銷合作總社濟南果品研究所副所長和法濤在大會現場發布《2023年度蘋果產業發展報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》顯示，中國蘋果產量蟬聯世界第一，占世界總產量的57.36%。

《報告》由中國蘋果產業協會和國家蘋果產業技術體系聯合發布，分為總篇和地方篇兩大部分。總篇分為2023年蘋果產業發展概況、2023年中國蘋果產業發展情況、蘋果產業發展的問題、對策和展望三部分；地方篇主要包括陜西、山東、甘肅、山西、遼寧、河北六省的《2023年度蘋果產業發展報告》。

《報告》顯示，2023至2024榨季，我國蘋果加工用果量約為350萬噸，加工產品以濃縮蘋果汁為主，蘋果酒、蘋果醋、蘋果脆片、蘋果肉脯等為輔。濃縮蘋果汁加工原料果收購均價為797.2元/噸，與上一榨季收購均價795.39元/噸基本持平。

《報告》指出，在消費需求與產業升級發展共同驅動下，全國蘋果生產布局的動態調整與優化的態勢明顯加快。產業新業態不斷深化普及，體現在大數據、人工智能等賦能產業升級，果品電商平臺、水果App、直播帶貨等互聯網營銷模式不斷迭代更新，數字果業、智慧果業持續引領產業發展新前沿。此外，蘋果產業發展還呈現出高質量發展全面推進與新型經營主體領軍果業等特點。

但蘋果產業發展面臨的問題也不容忽視。《報告》建議，要優化蘋果生產布局規劃、持續推進蘋果產業升級、重視支持創新和推廣關鍵技術、加快產業經營體制機制創新等。