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枸杞慕斯蛋糕、鎖鮮枸杞、枸杞咖啡……9月8日，記者走進寧夏銀川市百瑞源殷紅子熟莊園，這里的枸杞走出了保溫杯的“舒適區”。

枸杞軟糖。人民網記者 梁宏鑫攝

截至2023年底，寧夏現有“寧夏枸杞”“中寧枸杞”兩個區域公用品牌、10余個知名企業品牌，枸杞企業2755家，枸杞種植面積32.5萬畝，鮮果產量32萬噸，鮮果加工轉化率35%，全產業鏈綜合產值290億元，精深加工產品10大類120余種，銷往58個國家和地區。

枸杞素食簡餐。人民網記者 梁宏鑫攝

“保護、傳承好寧夏枸杞這個招牌需要發展新賽道，要深度融入年輕人的生活開啟‘零食化、時尚化、年輕化’。”寧夏枸杞協會會長郝向峰說。

枸杞咖啡。人民網記者 梁宏鑫攝

鎖鮮枸杞。人民網記者 梁宏鑫攝

枸杞冰淇淋。人民網記者 梁宏鑫攝