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本網榆林訊（農業科技報·中國農科新聞網記者 符金壯 通訊員 白凌燕）8月20日，微風正好。在陜西省靖邊縣高家溝小臺子小龍蝦養殖基地內，新農人齊國偉與他的徒弟王帥將剛打撈的小龍蝦清洗干凈，再起鍋、燒油，展現了一把活蝦現做的精湛技藝。

“我們在每年的3月至4月放蝦苗，6月起開始捕撈，一斤蝦能賣30元，每天可以銷售200多斤還供不應求。我的愿景是跟著師傅把小龍蝦產業做大做強，讓更多的人吃到來自北緯37度的優質小龍蝦。我們今年還投放了兩千斤螃蟹苗，中秋節前后可以上市。”王帥說。

據了解，高家溝壩內水質好，所養殖的成品蝦蝦體干凈、顏色紅亮、活力強盛、肉質鮮嫩、營養豐富，一經上市便受到了消費者的熱烈歡迎。自2019年開始養殖小龍蝦以來，高家溝便民服務中心蝦蟹養殖基地規模不斷擴大，蝦蟹養殖池水域面積擴展到85畝，還輻射帶動了延安、橫山等地的水產養殖，預計年產優質生態小龍蝦3萬斤，蝦蟹直接經濟效益70余萬元。