2024-04-22 15:22:53
一年一度春耕，正由南向北在神州大地鋪展開來。位于我國最北方的“大糧倉”松嫩平原，也終于脫去冰天雪地的白色外衣，在陣陣暖風中拉開了春耕備耕的大幕，正應了一句東北農諺：“谷雨種大田。”
中國大豆看龍江，龍江大豆看黑河。在全國最大的大豆生產地級市黑龍江省黑河市，廣袤的黑土地上，種植合作社、種業加工廠、農資市場……迎來了一年中最忙碌的時間。
41歲的黑河大豆種植戶李富強最近每天要工作約15個小時——他和團隊成員們得在播種季的半個月時間種下約16萬畝大豆。李富強自豪地說：“挺累，但是我們干勁兒足。”
2012年，在政府支持下，李富強與4個農民籌資600多萬元成立黑河北安市革命現代農機專業合作社，通過流轉等方式獲得3個鄉鎮1200多戶農民的土地，從春播到秋收全程機械化。李富強的做法正符合農業現代化、規模化、高質量發展的大方向，他因此獲得黑龍江省“大豆大王”稱號。
又是一年春播季，在東北蘇醒的黑土地上，像李富強這樣的豆農們正忙著檢修農機、儲備農資等。他們躊躇滿志，準備大干一場。
地處世界著名黑土帶上的黑龍江省，是全國重要的大豆產區，黑河市又是這個省面積最大的大豆種植區，產量約占全國七分之一——這意味著，全國每生產7顆大豆，就有1顆來自黑河。
大豆起源于中國，已有數千年栽培歷史。承載著古老農耕文明的大豆早就是中國人飲食的一部分。近代以來，中國大豆走向世界，變成全球主要農作物之一。
近年來，我國采取一系列政策措施，促進高油高產大豆品種培育，擴大種植面積，提高單產水平，改善產品品質，激發農民種豆積極性，努力增加大豆有效供給，提高大豆產業質量效益和競爭力。正因如此，大豆種植面積連年增加，產量持續攀升，國產大豆迎來了“春天”。
農業農村部表示，2024年將鞏固大豆擴種成果，支持發展高油高產品種，調整優化種植布局，確保大豆面積穩定在1.5億畝以上、油料面積穩定在2億畝以上，并支持東北地區發展大豆等農產品全產業鏈加工。
2023年，黑龍江省大豆種植面積達7330.3萬畝，其中黑河占比約三分之一。黑河市把“大豆振興”的責任扛在肩上，也迎來了新的發展機遇。
大豆產量高低、品質優劣，關鍵看種子。近年，中國農業科學院黑河大豆研究中心、五大連池市國家級現代農業（大豆種業）產業園、國家區域性大豆良種繁育基地等“國字號”落戶黑河，全力打造北方大豆種業“硅谷”，研發大豆種業“芯片”。
通過多年攻關，當地培育出一批自主創新的高質高產品種，其中，金源73、克山1號、佳豆8號等品種油分和產量都較高，每年在全國推廣種植面積達1000萬畝以上。黑河年種子銷量占北方春大豆市場份額的50%以上，對穩定黑龍江省乃至國產大豆生產起著不可替代的作用。
政策利好和科技進步推動國產大豆種植面積和產量穩步提升，但“種得好”更要“賣得好”——如何基于優質國產大豆發展現代化產業，是一個需要深入求解的實踐課題。
肥沃的黑土，寒涼的氣候，使得以黑河大豆為代表的國產大豆的異黃酮、卵磷脂、生理活性物質等含量較高，被稱為“金豆子”。
前不久，黑河一家企業的大豆冰淇淋品牌直營店在上海環球港正式營業，受到市民、游客歡迎。這是該品牌在華東地區的首家大豆冰淇淋直營店，將推動黑河大豆食品走向全國。“大豆冰淇淋和含奶冰淇淋味道不同，但是非常好吃，感覺很新鮮。”
依托寒地黑土、綠色有機、國產大豆三張“金字招牌”，黑河市正積極發展大豆產業，已研制出大豆肽、意大利面、豆豉、素肉、大豆飲料等大豆產品。從全國范圍看，大豆產業已向大豆醫藥產品加工鏈、大豆紡織及精細化工加工鏈等延伸。當地干部表示，黑河大豆的產業發展還可以進一步加強。
人們對健康美好生活的需求和國家對糧食安全的高度重視，都為國產大豆的繁榮提供了巨大的發展空間。
“春天”寓意著萬象更新，也意味著方興未艾。借助國家大力發展大豆產業的“春風”，以黑河大豆為代表的國產大豆將如何實現精深加工、全產業鏈發展，書寫產業化的大文章？我們拭目以待。
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