2023-08-24 09:28:10
參會人員現場觀摩水稻新品種田間長勢。
會議現場。
釀酒專用稻、彩色水稻、稻漁專用稻……這種水稻中的“特長生”在人們生活中應用的場景越來越多。8月19日，在成都市郫都區國家現代農業科技示范展示基地，四川省“十四五”水稻育種攻關項目“課題8特種稻品種創制與應用研究”中期工作總結會舉行。 究竟什么是特種稻？這些特種稻是如何誕生的？目前市場上有哪些特種稻？帶著疑問，記者逐一尋找答案。何為特種稻？如果把田間生長比作一輪大考，具有特殊遺傳性狀和特殊用途的特種稻相較于普通稻，就好比特長生相較于普通考生。 “特種稻的內涵正在不斷擴大。”課題8主持人、國家雜交水稻工程技術研究中心研究員趙炳然認為，通過特殊基因的突變和導入，培育出的滿足特殊生產和消費需求的水稻品種，就是特種稻。 “像糯稻等特種稻的認定標準已被大眾接受。”趙炳然說，但大多數特種稻還缺乏認定標準，他建議，育種單位在認定一種新的特種稻時，需要同時給出該類型特種稻的認定依據。“現階段，一般是經專家評議，來對特種稻進行認定。” 事實上，在特種稻概念出來之前，20世紀90年代已有功能稻的概念。功能性稻米是指除含有人體生長、發育所必需的7大營養素外，還含有一些不提供營養但對人體生理功能起調節和平衡作用的特殊成分的特異水稻。 “功能稻概念范圍較小，難以滿足生產生活對水稻的更高需求。”四川省水稻育種攻關首席專家鄭家奎說，概念范圍更大的特種稻順勢被提出，集全省種業科研院所和企業之力，來推動特種稻發展，這也是該課題立項的初衷之一。我省已育成多個特種稻品種“目前，特種稻攻關項目取得了階段性進展，育成了6個特種稻品種。部分品種填補了該類型我省水稻品種的空白。”鄭家奎對課題8項目取得的階段性進展予以認可。他認為，其中審定通過的稻漁專用稻、釀酒專用稻、直播專用稻等特種稻品種，都是我省當前迫切需要，又極其欠缺的水稻新品種。 現場，專家團隊觀摩了四川泰隆匯智生物科技有限公司（以下簡稱“泰隆”）展示的“十四五”水稻育種攻關具有突破性的水稻新品種及有前景的雜交組合展示情況。 天泰優808、泰兩優1808等優質水稻品種正接受耐肥抗倒試驗，從中篩選稻漁專用稻品種。“稻漁共生模式對水稻品種的耐肥抗倒抗病性等能力要求較高。”泰隆董事長彭甦介紹，這是由于給魚投喂的飼料以及魚排放的糞便會顯著增加稻田的肥力水平。同時，因為魚對水環境要求較高，基本上不能打化學藥劑。 記者發現，稻漁共生模式下，稻田里卻并沒有見到魚。“我們在探索稻漁異位共生，水稻和魚分開生長，魚池的廢水排到稻田，再循環回到魚池。”彭甦介紹，該模式下，稻漁養殖場建在高出稻田水平面的地方，實現生態循環養殖。 “水稻直播種植方式具有省工省力、縮短生育期等優點。但雜草發生嚴重，需要大量使用除草劑。水稻品種如何在除草劑作用下，實現較好生長，是個難題。”鄭家奎指出，這要求水稻直播專用稻可以耐抗專用除草劑。 在這樣的需求背景下，仲衍種業股份有限公司有了新突破——育成了一個適宜直播種植的水稻新品種。“由于該品種耐抗專用除草劑，在直播田中噴施專用除草劑后，去除雜草和落地雜谷的同時，該品種還能很好地生長。”該企業高級農藝師謝永華介紹，在水稻制種時，配合多劑型，還可以有效解決雜交稻種子純度問題，可以保證種苗純度幾近100%。 在釀酒專用稻上也有了突破。“2022年川釀優1號通過審定，是針對酒企需求定制研發的第一個達到釀酒稻品種品質標準的釀酒專用糧水稻新品種。”西科農業集團股份有限公司農藝師羅健介紹。特種稻發展需破局“水稻不同于其它農作物，需要通過審定后才能進行推廣。但目前絕大多數特種稻，是沒有審定標準的。”鄭家奎指出，這是當下特種稻育種和應用面臨的困境。 記者查閱國家級稻玉米品種審定標準（2021年修訂）發現，對于高產穩產品種、綠色優質品種、特殊類型品種三個類型實行“特殊管理”。 根據該國審標準，糯稻、耐鹽（堿）水稻、節水抗旱稻、高海拔粳稻及鎘低積累水稻等特殊類型品種，申請者可根據生產實際需求提出品種審定標準，報國家農作物品種審定委員會同意，并自行開展品種試驗。 特種稻審定不參照普通稻審定標準。“需要根據特種稻的特殊用途，來設定審定標準。”鄭家奎介紹，以釀酒專用稻為例，為了達到更好的釀酒效果，要求直鏈淀粉含量高、膠稠度低和堊白度高，但食用的優質稻追求食用口感，要求直鏈淀粉含量適中、膠稠度低和堊白度低。 2020年，我省曾公開征求對《四川省水稻品種審定標準（征求意見稿）》的意見，對糯稻、彩色米稻、鎘低積累稻三個特殊類型設定了品種類型指標。 以彩色水稻為例，其認定指標為糙米顏色為白色和淺棕色以外的其他品種。綿陽市農業科學院水稻研究所所長、研究員黃廷友介紹，彩色水稻對產量沒有要求，只對生育期、稻瘟病抗性等有要求。 “根據GB2762-2022，稻米（含稻谷、糙米、大米）中鎘限量維持原標準0.2 毫克/千克的限量要求。”四川省農業科學院水稻高粱研究所副研究員曹應江介紹，“我們正在申報審定一個鎘低積累粳稻品種，該品種連續兩年區試中，稻谷鎘含量兩年平均0.126毫克/千克，低于國家標準，且米質達到農業行業《食用稻品種品質》標準2級，是我省首個達到2級的優質粳稻品種。” “聚焦特種稻，加強創新，在理論交流的基礎上，各育種單位之間還要進行育種材料交流，加速育種進程。”四川農業大學水稻研究所教授吳先軍建議。 “特種稻研發中，關鍵要培育出能解決實際生產問題的新品種，不能盲目追求數量。”鄭家奎指出，要加強對特種稻育種領域的研究和創新，為農業生產和糧食安全作出貢獻。
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