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近日，在廣東省韶關市仁化縣石塘鎮水歷村，一大片紫紅色的菜地頗為顯眼，村民李圣球去年12月在這里試種了近20畝的新品種芥菜，現在，這批芥菜迎來了豐收。

“最近每天能出產幾百斤?！崩钍デ蚪榻B，新品種芥菜是一種可以生吃的高端芥菜，市場前景良好。

據了解，這種紫妃水東芥和紫敏春芥菜是由韶關學院英東生物與農業學院教師李海渤選育的高花青素保健型芥菜新品種，其中紫妃水東芥于2021年入選廣東種業大會重點推介品種。該品種在廣東地區9月至12月種植，畝產可達3000-4000公斤，花青素含量高，口感甘甜微帶芥菜苦味。
　　“紫葉芥菜是農業高質量發展的一個縮影。”仁化縣農業相關負責人表示，近年來，仁化縣農業部門正通過積極對接省市科研院所與高等院校，引進新品種、新技術，以科技創新推動農業產業發展，努力實現農業提質增效，農民穩步增收。