2023-01-04 15:07:20
農民日報·中國農網記者 胡明寶
智能化牧場里，奶牛們戴著芯片悠閑地吃著“營養餐”；乳品加工廠中，在智能化管理系統的指揮下生產線有條不紊地運轉著……作為陜西省乃至全國少有的“雙奶源”生產基地，西安市農業農村局以乳制品全產業鏈升級為路徑，“鏈”出發展新動能，交出一份乳業高質量發展的優異答卷。
奶源是實現奶業振興的根基。為進一步夯實優質奶源基礎，西安市農業農村局對現有的19家奶畜養殖基地全部升級改造，實現生態環保、優質高產，乳制品龍頭企業市域外奶源基地也在加快建設。推廣糧改飼、發展青貯玉米，擴大高產優質飼用玉米種植。眼下，秦龍集團5G智慧牧場正在如火如荼地建設中，建成后年存欄基礎母羊1萬只，年產鮮羊奶7000余噸。該項目被列為陜西省優勢特色產業奶山羊全產業鏈集群培育工程項目、西安市5G典型場景應用項目。
奶牛良種是奶業產業鏈的“芯片”。近年來，西安市持續將公牛培育質量，凍精產品質量作為重點，進一步提高凍精活力，入庫凍精全面達到了42%活力目標。西安市種公牛站存欄種公牛58頭，可較好滿足高產奶牛改良需求。“計劃到2025年，市內規模以上養殖場奶牛單產提高到10噸/年以上，奶山羊單產提升到650公斤/年以上，市域外奶源供給模式成熟，上游‘一產’產值達到30億元。”西安市農業農村局相關負責人表示。
走進“世界羊乳之都”西安市閻良區，一座座現代化羊乳加工企業拔地而起。如今，閻良區已經形成了集“養、研、產、銷”為一體的羊乳產業鏈，區內孕育和成長了百躍、秦龍、安諾3家羊乳企業集團、8家羊乳生產企業，企業年設計產能10萬噸以上，加工量占全省60%以上。在全國羊乳制品銷售前20強中，百躍集團以20.35億元榮登榜首，陜西優利士乳業以17.7億元排名第二。
通過實施羊乳全產業鏈帶動戰略，目前閻良區已經成為陜西省千億級羊乳產業鏈發展的生力軍，打造了鄉村振興戰略實施的“閻良樣板”。全區羊乳企業年消耗鮮羊奶近4萬噸，年需包裝材料1億元以上，全產業鏈就業人數達1.2萬余人，可帶動奶山羊養殖戶近5萬戶，羊乳產業已經發展成為引領全區鄉村產業發展的領頭羊。
位于西安市臨潼區銀橋大道的西安銀橋乳業集團，廠房內各條現代化的生產線正在高速運轉。集團旗下“秦俑”牌、“陽光寶寶”牌系列牛奶粉、“艾寶瑞”牌系列羊奶粉、“銀橋”牌系列液態奶等產品，深受廣大消費者的喜愛，成為三秦大地有口皆碑的品牌。品牌是企業的核心競爭力。西安市農業農村局加快建設全市乳制品物流、營銷、品牌宣傳推介體系，全面提升“西安乳品”國內國際市場競爭力。
從一杯鮮奶到高端配方奶粉等品種豐富的乳制品，西安乳業以創新引領，通過“建基地打基礎、強加工育龍頭、創品牌拓市場、全程控保安全”等措施，加速構建現代乳制品產業體系。
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