2022-12-22 10:17:04
西部網榆林訊（記者 李明 通訊員 劉雪辰 賀萌 賀璽霖）“哞……哞……”在榆林市清澗縣老舍窠邢家溝村的千畝黑牛智慧牧場里，隨著一聲聲牛叫聲，一頭頭黝黑發亮、體型健壯的黑牛從運輸車上奔向“新家”。這些黑色的牛不是普通牛，而是世界頂級肉牛品種安格斯黑牛與日本和牛，它們從澳大利亞漂洋過海又經過層層檢疫后才在清澗“安家”。隨著1500頭進口牛在千畝黑牛智慧牧場“落戶”，這里將成為清澗打造黑牛品牌的“出發地”，也將成為清澗縣打造沿黃優質特色農產品“輸出地”，進一步助力鞏固拓展脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接。
資源換項目打造西北高端肉牛基地
走進黑牛智慧牧場，一座座扇形鋼架結構的牛舍映入眼簾，有的黑牛悠閑地來回踱步、有的臥著閉目養神、有的腦袋擠在一起搶著喝水……
萬頭黑牛養殖項目是清澗縣委、縣政府立足資源和產業優勢，經過充分調研論證，最終與陜西外經貿土地整理開發工程有限公司達成合作的重要招商引資項目，也是清澗縣與陜西外經貿集團之間首個資源換產業項目，由清澗縣提供相應的土地，陜西外經貿集團在當地投資項目作為使用土地的交換條件。千畝黑牛智慧牧場占地1000畝，總投資5億元，于今年10月份開始運營，計劃養殖一萬頭黑牛，目前存欄1500頭。
據了解，目前陜西省內肉牛大規模、標準化的養殖場較少，而且國內市場高端牛肉供不應求，企業瞄準這一商機，在全省范圍內進行選址。“經過多方的考察和調研，發現清澗縣邢家溝村的這塊土地地勢平坦、背風向陽、水資源豐富、環境無污染，是養殖肉牛的好地方。我們公司計劃將這里建成西北最大的全自動化、智能化畜牧養殖繁育高端肉牛基地。”陜西外經貿集團常務副總武學輝介紹。
為了產出高端的牛肉，千畝黑牛智慧牧場陸續引進高端肉牛品種，利用“進口良種母牛+和牛胚胎移植”繁育模式，打造清澗地方肉牛品牌——清澗黑牛，助推清澗縣從普通肉牛養殖向高端肉牛養殖提檔升級。
千畝黑牛智慧牧場對這些進口牛格外地用心，每一批進場的牛都進行嚴格檢驗，挨個接種疫苗，還專門成立了飼養組、獸醫組、飼料加工組，確保每一頭黑牛健康。牧場場長徐孝石是一位有著二十多年養牛經驗的技術專家，他每天不間斷地在牛場巡邏，觀察牛的情況。
徐孝石說：“牛的適應能力較強，雖說它們遠渡重洋，但根據一個多月的觀察，它們已經完全適應清澗的氣候和環境，目前情況良好，體重都增加了不少。”
企業加農戶助推連農帶農合作共贏
清澗縣地處黃土高原丘陵溝壑區，傳統農牧業比較發達，自古就有養牛的傳統，全縣每年養牛9000頭左右，品種大多屬秦川牛，多以耕作為主。
近年來隨著農業機械的普及推廣，“大鐵牛”已經逐步取代了“老黃牛”的地位，再加上肉牛養殖市場波動相對小，被越來越多的農戶看好，所以家庭養殖戶所養的牛已經從耕牛慢慢轉向肉牛。但一般養殖戶存在小而散、效益低、抗風險能力弱等問題，容易遭遇母牛難受孕、牛犢不易成活等困難，本地品種的牛在價格、肉質口感等方面都有一定的局限性。
針對這些問題，清澗縣政府與千畝黑牛智慧牧場簽訂合同，以“企業供母牛+農戶搞繁育+企業回收犢牛+企業社會化服務”經營模式，對于有意愿養殖黑牛的農戶，牧場將懷孕兩個月的母牛以低于市場價10%的價格出售給農戶，在回收時，以高于市場價10%的價格回收六個月的牛犢。如果農戶購置的母牛需要淘汰，牧場按農戶購買價再回收。與此同時牧場還負責為縣域范圍內從事黑牛養殖的場（戶）提供養殖技術指導、人工授精、疾病防治等方面無償服務，通過一系列有效措施，把農戶牢牢地嵌入黑牛養殖全產業鏈當中，實現增收致富。
采用這種訂單養殖的方式，減少農戶受市場價格波動的影響，大大降低農戶養殖成本和風險，徹底解決母牛懷犢和銷售難題。
惠海軍是老舍窠村的養殖大戶，家里養牛二三十年了，目前養殖16頭牛，當聽說養殖黑牛的政策后，他連連稱贊，“我養牛這么多年，生意有好有壞，養黑牛對我們農民來說真是條不錯的致富路。”
多年來，老舍窠便民服務中心幾乎家家戶戶都養牛，現存牛1000余頭。千畝黑牛智慧牧場運營后，該中心不斷創新完善聯農帶農機制，推動鄉村產業發展壯大，讓農戶受益。老舍窠便民服務中心黨工委書記惠龍龍說：“目前中心向牧場流轉1380畝土地，年收益13.8萬元，有106戶農戶直接受益。在今后，預計老舍古便民服務中心常住人口將實現人均一頭牛、三畝草，人均增收1萬元的目標。”
千畝黑牛智慧牧場不僅可以讓參與養殖的農戶有收益，還能帶動飼草種植。陜西外經貿集團常務副總武學輝說： “按照目前的市場價格，農戶每畝青貯玉米能收入3000多元，每畝紫花苜蓿能收入2000左右元，就連當地原先無人問津的秸稈也可以賣給牧場換成真金白銀。”
政府來打底夯實產業基礎輻射全縣
“好風憑借力，揚帆正當時。”清澗縣緊緊抓牢與陜西省外經貿集團合作的機遇，把發展肉牛養殖作為群眾增收致富的重要產業來抓。
為了讓黑牛養殖產業持久發揮帶動效應，清澗縣針對黑牛養殖出臺了一系列優惠政策，農戶購買黑牛母牛、出售牛犢可享受縣財政補貼，貸款購買黑牛可享受相應的貼息政策，政府免費為農戶購買黑牛保險、建設標準牛棚，對種植紫花苜蓿也有一定的補助。當地還通過統一篩選農戶、統一建立臺賬、統一技能培訓、統一兜底保險、統一社會化服務、統一糞污處理，建立養殖基地與養殖戶利益聯結機制，吸納更多農戶參與黑牛養殖，激發養殖積極性，推動全縣養牛產業實現規模化，輻射帶動全縣養殖業向高端市場邁進。
老舍窠邢家溝村村民白李惠原來一直在外務工，收入還不錯，但前幾年父親突然生病，他只能回家照顧，一下沒有了收入。如今他在千畝黑牛智慧牧場當上飼養員，白李惠說：“牧場離我家騎摩托車四五分鐘的路程，這里活兒也輕松，每月工資底薪加考勤，至少能拿到4000塊錢，我現在掙錢照顧父親兩不誤。”
清澗縣千畝黑牛智慧牧場不僅可以實現養殖戶增收，讓農戶與現代農業有效銜接，還增強了產業吸附就業能力，牧場日常運營及物流、屠宰加工、冷鏈等各個環節將為群眾提供長期就業崗位200多個、臨時就業崗位150多個，預計可有效帶動全縣5000戶農戶實現增收，受益群眾將達到1.5萬人，真正實現經濟效益和社會效益“雙豐收”，“蹬”出一條產業振興的“牛”路子。
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