商南縣按照規模品質品牌“三提升”、旅游康養加工“三延伸”的導向，著力在茶葉品種品質、栽植加工、產業融合“三點”上尋求突破——
2022-12-02 16:55:32
商南茶樹遍布山野。記者 王婕妤攝
11月27日，在位于商南縣試馬鎮郭埡村的商南縣沁園春茶業有限公司游客體驗中心，公司副總經理陳修玉帶領工人忙著安裝全產業鏈數字化標準體系設備。
“控制室和兩處茶園蟲情分析設備已安裝到位，土壤墑情監測設備正在安裝，整個安裝任務完成過半。”陳修玉向記者介紹，“設備運行后，茶園的病蟲害、茶樹長勢、土壤墑情等情況可傳輸到總控室的大屏上，技術人員根據傳回的數據，對茶園采取相應的管理措施。”
這是商南縣沁園春茶業有限公司茶園管理的新舉措，也是商南縣茶產業高質量發展的一個縮影。
近年來，商南縣按照規模品質品牌“三提升”、旅游康養加工“三延伸”的導向，著力在茶葉品種品質、栽植加工、產業融合“三點”上尋求突破，加快高質量發展步伐，提升商南茶的核心競爭力，增大茶產業在富民強縣中的貢獻份額。
“好品種+原生態”
20世紀60年代，商南縣開始試種茶。很長一段時間，茶樹品種均為紫陽群體種。
后來，商南縣逐漸認識到品種的重要性，將茶葉品種的更新、優化作為產業升級的突破口，積極引進試種新品種。經過幾年試種，商南縣把龍井43、中茶、烏牛早、陜茶1號等品種確定為適生品種進行推廣。與之前發展的茶葉品種相比較，這些新品種抗旱抗寒抗病蟲害的能力強，發芽大小整齊，發芽早，氨基酸等成分含量高，便于制作高檔茶。
在優化品種的同時，商南縣對老茶園實施改造，加強科學管護，提升茶葉質量。
在新建茶園中，商南縣十分注重保持原生態，從而保障茶葉的最佳質量。該縣在規劃新茶園選擇地塊時，主要考慮陽光、土壤等因素。新建茶園不是一面坡、一條溝全部栽植茶樹，而是堅持宜茶則茶、宜林則林，建一片茶園、留一片樹林。“一片茶園一片樹林，林茶相間，構成天然的生態屏障，能增加空氣濕度，形成適宜植物生長的小氣候，有效抑制茶園的病害、蟲害。”商南縣茶葉聯營公司經理劉保柱說。
為保證茶葉質量，商南縣還制定完善了標準體系，強化茶葉企業質量管理體系認證，確保“從茶園到茶杯”全程可溯源。
“無性系+精加工”
在摸索發展茶產業的前二三十年里，商南縣靠點播種子建茶園，種子發芽早晚不一，葉子厚薄不均，品質參差不齊。進入2000年后，該縣以幾家茶葉龍頭企業為引領，淘汰傳統的種植方式，推廣無性系良種插枝育苗，依靠新技術實現產業提升。
“在苗木培育上，我們建成了自動化智能化穴盤育苗基地，一年育苗500萬株，實現苗木本地化，不僅可以為全縣供應茶苗，還可以向商洛市其他茶葉種植縣提供優質茶苗。”商南縣沁園春茶業有限公司總經理王超介紹，“無性系良種茶樹抗病蟲害性能強，成活率高，發芽時間統一，葉片大小一致，品質和產量都高于傳統茶樹，每畝效益可達1萬元以上。”
截至目前，商南縣已建成無性系良種茶園6萬畝。
除了在栽植上實現創新外，商南縣在茶葉加工上也不斷升級換代。商南縣加強與中國茶葉學會、中國茶葉研究所、西北農林科技大學的戰略合作，設立商南茶葉實驗室，健全以需求為導向、企業為主體的產學研一體化創新機制，推進工藝創新和產品創新，提高茶產品的附加值，延伸產業鏈。近兩年，該縣多家茶產業龍頭企業成功研發生產黑茶、老白茶、茶飲料等，使商南茶產品日漸豐富。
“民營企業倘若缺乏創新，就沒有市場競爭力。我們必須不斷研發提升茶葉加工新工藝，讓產品質量更高，打造我們自己的品牌。”王超對創新深有體會。
目前，商南縣茶葉加工種類已有5大類20多種。
“茶旅+康養”
在茶產業邁向高質量發展之路上，商南縣還把延伸產業鏈、推進融合發展作為重要突破口。
近年來，特別是自2021年9月商南縣確定“三提升”“三延伸”導向后，深化生態產品價值實現機制試點改革，大力培育茶產業鏈主企業，依托實施重點項目，將“生態茶城”建設與“旅游名城”“康養慢城”建設有機結合，將茶產業與國家全域旅游示范縣創建有機結合，建成茶海公園、北茶小鎮，打造出多條旅游線路，開發“茶旅+康養”“茶旅+研學”等融合新業態。
在商南縣富水鎮茶旅融合示范園，旅游配套設施逐步完善，茶園旅游的“味道”越來越濃。劉保柱說：“如今，這里已成為熱門‘打卡地’，吸引縣內外游客前來休閑觀光度假。”
在試馬鎮北茶小鎮，“茶旅”“康養”“研學”的元素越來越多。“每到節假日，游客絡繹不絕。”商南縣茶產業發展中心主任陳耀告訴記者。在研學方面，商南縣的郭埡、馬泉山茶園以及育苗基地已被命名為科普基地，逐漸變成了“茶葉學校”。試馬鎮中小學校的學生每學期都會到茶園開展活動，認識茶樹、茶葉，體驗茶葉加工等，既開闊了眼界，又增長了知識。
“目前，全縣正依托茶產業，興建更多茶海公園，配建民宿設施，助推‘康養之都’建設。”陳耀介紹。
記者 王婕妤 通訊員 李治軍
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