2022-11-25 16:05:30
姜卓俊教授在草莓種植大棚中觀察草莓長勢。
草莓什么季節成熟？在大多數人的印象里，草莓春天成熟，春節前后也有早熟品種作為高端水果擺上貨架。但今年霜降節氣剛過，青島綠沃川農業科技有限公司大棚里，紅彤彤的草莓就已經掛滿枝。這得益于青島農業大學姜卓俊教授研發的“草莓超早熟”栽培技術。近日，第三方評價單位中國園藝學會草莓分會組織了中國農科院、北京農林科學院等單位對“草莓根莖井水循環促進花芽分化超早熟栽培技術”（以下簡稱“超早熟技術”）進行評價，認定該新技術創造了北方現有生產中設施高架栽培10月中旬上市的紀錄，填補了國內空白。據悉，超早熟草莓經濟效益明顯，目前每斤價格在98元。
“空中草莓”采摘園種植了圣誕紅、香野、甜寶、白雪公主4個品種的草莓，目前成熟的是圣誕紅。走進草莓大棚，一顆顆草莓“長”在頭頂上，一抬頭一伸手就能摘下。不同于傳統草莓的種植方式，“空中草莓”種在一排排懸空的栽培架上，這種栽培架可以通過調節升降，來控制光照程度，也方便工人操作和游客采摘。同時，每隔一定間距的栽培架，都會放入一個傳感器，這些傳感器會接收到土壤基質的數據，根據這些數據會自動打開灌溉系統。
據介紹，無土栽培并不是沒有土，而是用椰糠等物質混合而成的營養土，全過程用電腦系統控制，自動灌溉水和肥料。相比較傳統草莓栽培，“空中草莓”擺脫了傳統農業靠天吃飯的束縛，有助于減少傳統農業重金屬、農藥殘留超標等現象，也解決了草莓采摘不方便、草莓果實爛果的問題。
而草莓能提前上市，離不開先進的“超早熟技術”。據了解，由于采用了科學的種植模式，整個采摘期可以從每年的11月份開始，一直延長至第二年的6月份。今年“超早熟技術”的運用，更使得市民在十月底就可以品嘗到香甜可口的草莓。
“我們創新采用了井水循環超早熟技術，讓草莓的成熟期提前了一個月左右。”青島綠沃川農業科技有限公司總經理李坤均介紹道。
3年前，青島綠沃川農業科技有限公司建了大棚，大棚設施齊全，配有循環水裝置，這原本是為了在冬季用循環熱水為作物加溫。作為青島農業大學科技特派員，“草莓教授”姜卓俊到該公司指導生產。
為了促進草莓的花芽分化，從前的做法是把整株苗木搬到冷庫，其實在草莓生長過程中，只要控制了根部的溫度，就能控制花芽分化，從而實現早開花早結果，大棚制冷并不是必要條件。“自然生成的草莓無法在夏季結果就是因為夏季溫度過高，既然種植大棚有熱水循環系統，不如改成冷水循環來種早熟草莓！”姜卓俊的想法得到該公司的支持。農戶種植多是用井水灌溉，而井水溫度常年在17、18攝氏度，非常適合無土栽培早熟草莓的條件。試驗中的草莓8月中下旬定植，10月中旬就有了收獲，結出來的草莓果實又大，第一茬果平均單果重40克以上，品質優良，目前已經進入盛果期。
如果農戶想要使用“超早熟技術”，是否需要付費？姜卓俊表示，自己不會申請專利，歡迎農戶免費用。“我研究草莓種植技術的初衷是想讓農戶致富，讓草莓豐富餐桌，之前的技術也沒有申請過專利。如果有人想種，不但不收費，我還可以提供技術指導。”
(綜合《青島日報》《青島晚報》）
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