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最近，山東省商河縣孫集鎮的預制菜在網上“火”了：近日，坐落在該鎮的濟南四季豐食品有限公司（下稱：四季豐公司）在一次網絡直播中，12小時賣出90萬單預制菜。這一“戰績”超出很多人的預料，也讓企業和廣大種植戶看到了蔬菜產業的新“風口”。

龍頭企業入局 拉長產業鏈條　　孫集鎮是一個農業鄉鎮，經濟作物主要是蔬菜。全鎮常年蔬菜種植面積1.2萬畝左右，其中設施蔬菜種植面積5000多畝，蔬菜常年保持較高產量。“但種植戶的收益一直不是很高，主要原因是一家一戶分散生產，沒有深加工龍頭企業，產業鏈短，生產比較效益低；其次，種植戶銷售原菜主要靠客商上門收購，價格自己說了不算，非常被動。”該鎮負責蔬菜生產的陳秀國說。　　為解難破題，2013年，該鎮引進了四季豐公司。該公司總經理吳建峰介紹，公司主要業務是速凍凈菜出口，國內外年銷售量2萬噸左右。　　搶“鮮”一步 緊抓預制菜風口　　近年來，隨著消費個性化發展及網絡銷售的火熱，被稱為“懶人福音”的預制菜開始大行其道。　　2019年，面對“懶人經濟”帶來的新商機，孫集鎮立足當地蔬菜產業，搶抓機遇，積極幫助四季豐公司布局預制菜“新賽道”，投入400多萬元打造四季豐預制菜生產車間，以當地蔬菜為主要原料，生產加工凈菜、即食沙拉、混搭肉食等預制菜。同時，為幫助企業開拓銷售渠道，該鎮與企業積極探索“互聯網+”模式，投資20余萬元在四季豐公司建設高標準直播間一處，發展培育運營團隊，通過對接電商平臺，開展達人帶貨、專場推介等系列推廣活動，目前，預制菜日均成交訂單量可達6萬單。 （據《農村大眾》）