2022-06-12 12:40:00
從羊產業到羊文化，英童乳業一路矢志不渝，砥節礪行，在楊凌這塊充滿生機的熱土上，終于實現了自己的夢想——建成了中國羊奶科技城！
“用世界的視野打造我們中國的羊奶科技城！”躊躇滿志的英童乳業董事長張鴿，說出了自己的豪言壯語，他還有一個更宏偉的目標，就是“將乳酸菌奶粉做大做強，將來做成奶綿羊的‘181’羊乳百億元工程全產業鏈。”
魅力無窮的羊文化，在英童乳業得到了升華。
“羊文化”與“羊奶文化”的淵源
在古漢語里，羊是祥的意思。古時“羊”與“祥”是相通的，“善”與“美”的本義也均與“羊”有關。
羊在中國古代是重要的六畜之一，最早可見的文字資料卜辭表明，殷商時期已經“六畜”俱全。以“六畜”為字根的各部分字，羊占首位：“羊言為善”“羊食為養”“羊大為美”，很多漢字滲透著“羊文化”。
“羊”曾是不少部落的圖騰，中華人文始祖伏羲、炎帝也都與“羊”有著濃厚的“血緣關系”，并且最早以“羊”作為部落圖騰。后來的圖騰文化，也都深受羊圖騰的影響，“羊文化”作為一種原始的意識形態慢慢傳承下來。
“羊”對中華文化影響極為深遠，古人審美觀念都與“羊文化”有著密不可分的關系。漢代董仲舒將儒家文化的核心精華“仁”“義”“禮”賦予到羊的身上，贊嘆羊是“美”“祥”之物。明代甚至將“羊之跪乳”編進兒童啟蒙讀物《增廣賢文》中，將羊塑造成懂得感恩的典范。
在民間，有許多與羊相關的風俗，如漢族有流行于河北南部“送羊”的歲時民俗；哈薩克、蒙古、塔吉克等民族在喜慶的日子里，流行“叼羊”的馬上游戲；新疆地區錫伯族民間有婚禮之后“搶羊骨頭”的婚俗；哈薩克族流行有新友到來，宰羊招待而以“羊頭敬客”的交際風俗等。
古詩“夕照溪頭三百集，高風湖上一鞭毫。”描繪出了一幅原野的牧羊圖：在夕照下的退頭，湖邊，牧羊人正揮鞭趕著羊群回圈，使人從靜的畫面感到了動。
從“羊文化”深入到羊奶領域，也是一個逐漸認識的過程，古書典籍中記載著常飲羊奶的好處。
《本草綱目》中記載:“羊乳甘溫無毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤毛發；和小腸、利大腸。”《備急方》中載:“治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中。”清代學者王永彬在《圍爐夜話》里提出“百善孝為先”，孝敬父母是中華傳統美德，羊奶的營養特質又讓這份孝意更濃。
農耕文化在楊凌扎根
羊文化，也與楊凌有著深厚的淵源。
早在5000年以前，楊凌區域內既有先民繁衍生息，傳說堯舜時代，這里居住著有邰氏氏族。有邰氏的女兒姜嫄養羊經驗豐富，她教會了人民如何養羊、食用羊奶。姜嫄的兒子名棄，"教民稼穡"有功，被帝舜擢拔為主管農業的官員——后稷，封邰國，賜姓姬，為周族始祖。傳至商朝后期，周文王建都豐邑，邰地仍屬周的領地。
因為有古人數千年種植及養殖的思想傳承，在楊凌，農耕文化氛圍濃厚。
1934年，時任國民黨中央監察院院長的于右任先生，在中華農耕文明發祥地楊凌籌備建立了西北農林專科學校并任第一任校長。國立西北農林專科學校由此成立，立足楊凌，大力培養專業人才，發展當地農牧產業。
1997年，經國務院批準，楊凌成為我國首個國家級農業高新技術產業示范區，這塊古老神奇而又充滿生機的土地煥發出新的光彩。
1999年，由同在楊凌的西北農業大學、西北林學院等7所科教單位合并，組建成立西北農林科技大學。
西北農林科技大學是教育部直屬、國家“211”“985”重點建設高校，經過半個多世紀的發展，形成了扎根楊凌、胸懷社稷、腳踏黃土、情系三農、甘于吃苦、追求卓越的“西農精神”。
被稱為“奶山羊之父”的西北農林科技大學劉蔭武教授和他所主持的《西農莎能奶山羊的選育和推廣》，將奶山羊推廣到了全國，受到了群眾的歡迎，曾為之付出四十年心血的事業在生產中發揮了重要作用，多次受到了政府的獎勵。
劉蔭武教授擔任了農業部、輕工業部、商業部全國奶山羊生產領導小組的成員。1978年榮獲全國科學大會獎，1981年獲得農業部技術改進一等獎，陜西省人民政府授予了他先進農業生產工作者稱號，1984年他又獲得全國農業科技推廣先進工作者稱號，1983年他作為全國人大代表，光榮地出席了第六屆全國人民代表大會。
劉蔭武教授的學生曹斌云教授扎根于楊凌，潛心研究，培育出第一批西農莎能奶山羊、關中奶山羊。
兩代西農人嘔心瀝血，撰寫出一系列關于養羊的知識并進行大力推廣，為陜西乃至我國羊奶發展作出突出貢獻。
打造楊凌“181”羊乳百億元全產業鏈
楊凌是中國自由貿易試驗區中唯一的農業特色自貿片區，也是中國楊凌農業高新科技成果博覽會的舉辦地。
英童乳業的企業愿景，源于楊凌深厚的農耕文化。
成立于2015年的英童乳業，位于我國農耕文明的重要發祥地——有著中國農科城之稱的陜西楊凌，是一家集種植、養殖、研發、生產、銷售、文旅為一體的綜合性全產業鏈智能化乳品企業。
“根植于這片厚土，秉承這塊大地生長而出的農科思想，依托西北農林科技大學高等學府的人才依托，以獨特的工藝、先進的設備，得天時地利人和，將乳酸菌奶粉做大做強。”在楊凌發展羊產業，英童乳業董事長張鴿信心滿懷，“英童乳業將通過新品種培育、高產奶綿羊培育技術、綿羊奶加工技術、奶綿羊產業大數據體系構建等全面發展奶綿羊產業。”
自成立之初，英童乳業就注重用科技的力量來推動產業發展，技術上以西北農林科技大學和陜西科技大學人才為依托，堅持創新發展理念，先后獲得17項國家發明專利。特別是發酵型乳酸菌奶粉生產工藝技術專利，奠定了英童乳業在發酵型乳酸菌奶粉行業的創造者地位。
在農業文化漫長的歷史長河里，英童乳業如同一顆璀璨的明珠鑲嵌在三秦大地上，在充滿創新力的楊凌，承前啟后，繼往開來，創建了中國羊奶科技城，將羊文化上與產業高度的融合， 在全國乳業界形成了一道亮麗的風景線。
走進英童乳業一樓展示大廳，首先映入眼簾的是一幅世界地圖和科技之眼相結合的主造型，寓意為“用世界視野打造中國羊奶科技城”。
“我們公司旨在全力打造中國首家綿羊奶全產業鏈科技型企業，為人民健康譜寫營養新高度！為中國乳業發展貢獻科技新篇章！”張鴿說。
英童乳業有限公司董事長張鴿，畢業于沈陽大學，1998年辭去國企工作下海經商，從奶粉經銷工作做起，到2011年成立西安英童乳品有限公司，2015年正式創立陜西英童乳業有限公司，可謂山一程、水一程；風一更、雪一更。一路走來，一步一個腳印，朝著理想走去。
張鴿在羊乳行業打拼近三十年，終于磨成一劍。
他先后獲得陜西羊乳業杰出人物、陜西楊凌優秀民營企業家等榮譽稱號，也成為中國首家綿羊奶全產業鏈科技推動企業建設者，楊凌“181”奶山羊百億元全產業鏈發展推動者與踐行者，羊產業和羊文化的集大成者。
“181”奶山羊百億元全產業鏈，其中第一個“1”指將楊凌打造成為一個支撐陜西省千億級奶山羊全產業技術協同創新引導示范區。
“8”是指創建4個中心和完成4項任務，包括世界奶山羊產業技術研發中心、羊乳質量安全檢測認證中心、奶山羊產業技術教育與培訓中心、奶山羊產業大數據中心。在建設期間，將完成推技術、出標準、建基地、創模式等任務。
第二個“1”則是要實現奶山羊全產業鏈100億元產值的發展目標。全產業鏈指的是英童乳業將向高端綿羊奶產業進軍：從奶綿羊新品種繁育、優質綿羊奶源生產基地、綿羊奶技術研發實驗室、奶綿羊產業大數據中心四大方向，全力推動高端奶綿羊全產業鏈計劃的發展，為高端羊乳市場貢獻中堅力量。
為實現這一目標，英童乳業正在投資建設的二期工廠，位于楊凌興楊路六號，北面莽山，南依秦嶺，渭河與漆水河兩河環繞，環境優美。
“新工廠建設有自控牧場，有自建、自養、自控的奶山羊養殖場50多個，即將建設的奶綿羊養殖場還有50多個。”張鴿說，“我們將發酵型乳酸菌奶粉做大做強的同時，還要發展適合國民的高端羊乳品牌，秉承開拓進取的創新精神，向高端綿羊奶產業進軍！”
全媒體記者 王 婕
返回頂部