2022-04-22 16:41:20
要問咱陜西啥美食最出名，攪團肯定榜上有名。楊凌稷香源農業科技有限公司總經理尚耀輝從事農副產品深加工30年，如今，他最自豪的是把家鄉美食做成了可發快遞的預包裝食品，“尚胖胖”攪團走出陜西，走紅全國。
“去年10月，公司開始在位于楊凌示范區楊陵區五泉鎮的正式標準化生產方便食品——攪團，這也是在陜西省乃至全國首個、唯一一家標準化生產攪團的廠家。”尚耀輝說，我將把楊凌作為人生奮斗的新起點，讓“尚胖胖”食品走上全國人民的餐桌。
美味往往樸素無華。走進加工車間，隔著玻璃幕墻，記者看到，10余名工作人員組成一條生產線，隨著機器開動的節奏，正在進行灌裝、密封、打包等工作，為下午發往新疆的最新一批訂單忙碌著。來到裝箱車間，工人們正在進行數據監控、抽樣檢測、填料裝箱等工作，車間里一派繁忙的生產景象。
“看到寶雞的搟面皮裝進真空袋，賣到全國各地，甚至出口多個國家。看到外地游客說陜西攪團好吃但帶不走，我在市場一考察，目前還沒有人把攪團做成方便食品。因此，我想向全國乃至國外推廣，也想將攪團做成地域性標志美食。”尚耀輝的初衷非常簡單。
“尚胖胖”食品不僅僅生產玉米攪團，還有蕎麥攪團、蕎麥涼粉等彈牙爽口的食品，保質期可達3個月。攪團勁道爽滑，酸辣爽口，入口即化。涼粉細膩順滑，加熱后口感更佳。其用料有鳳縣花椒、岐山香醋、興平紅辣椒等著名調味品，香辣蒜蓉味最受消費者歡迎。下一步，尚耀輝計劃開發營養更豐富的高粱攪團。
目前，“尚胖胖”食品通過商超、果蔬店、特產商行、民宿等渠道，以及抖音等各大電商平臺，訂單不斷，每天平均銷售1萬多盒，銷往北京、上海、廣東、新疆、四川等地。尤其是節假日、促銷節、“雙十一”期間，經常爆單。“尚胖胖”食品產品質量有保障，風味獨特，深受全國各地消費者喜愛，品牌影響力直線上升，慕名來楊凌考察談合作的客戶一波接一波。
“扎根楊凌，收益穩定，企業快速發展的同時，帶動了五泉周邊村鎮群眾就業，也算是為鄉村振興出了一份力。”尚耀輝說。
全媒體記者 郭媛媛
編輯：王 婕
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