2022-04-06 15:47:00
吉萬全向記者介紹“西農511”小麥品種
吉萬全最近很忙。
日前，西北農林科技大學農學院小麥四黨支部剛剛被教育部評為全國黨建工作樣板支部。作為小麥四黨支部書記的吉萬全，前不久還參加了央視農業農村頻道《超級新農人》挑戰盛典，憑借多年的育種經驗和“火眼金睛”，很快從100個種子圖片上準確找出了“西農509”“西農529”“西農511”“西農501”這四個自主培育的小麥品種，挑戰成功后，現場一片歡呼。
“這四個小麥都是我的‘娃’，所以我一眼就能認出來。我是農民的兒子，沒有做什么大的事情，但說到育種，我認為只要對農民好，再苦再累都是值得的。”今日擁有矚目成就的吉萬全，工作上依然埋頭耕耘不張揚。
“吃不飽”的記憶
1963年，吉萬全出生于陜西省渭南市合陽縣一個農民家庭。那時種地靠天吃飯，“我老家地處渭北旱塬，以前小麥產量低，病害嚴重，一人一年才五六十斤麥子，我對小時侯最深的印象，是‘吃不飽’。”吉萬全說道。
1979年，吉萬全考入西北農學院（現西北農林科技大學），專修農作物育種和良種配套，他發誓要培育出好種子，讓家里人、縣里人、全國人不再忍饑挨餓，大家都能吃飽飯。
入學就讀，吉萬全對穿著藍色中山裝、戴著草帽、騎著自行車的小麥育種專家非常羨慕，覺得那是最牛的裝束、配置，盼著自己有一天也能那樣神氣地走進麥地。吉萬全說：“當時覺得老師們非常了不起，對我國小麥生產貢獻很大，作為學農的自己，這一生也當有所作為。”
1983年，本科畢業的吉萬全被分配到黑龍江省大慶市，從事玉米育種工作。1985年，他考取了西北植物研究所碩士，回歸小麥育種學習。1988年碩士畢業后，吉萬全專事研究小麥育種，至今已有34年。
“金種子”的背后
從東北邊陲的百湖之城，到祖國南端的海南熱區，再回到夢牽魂縈的三秦大地，與小麥為伴的吉萬全，絕非黑土與黃土的“自由切換”，而是“晴天一身土，雨天兩腳泥”。眾所周知，農業是苦差事，小麥育種是苦差事中的苦差事。育種人除了要經得起育種周期漫長的寂寞，還要長年累月在田間播種、觀察、記錄、選種……烈日暴曬、蚊蟲相伴更是家常便飯。
在西北農林科技大學農學院，偶遇的陳春環老師向記者透露了一個細節，農忙時，吉老師在麥田蹲下去、站起來，這樣枯燥的動作每天重復幾百次，常能聽到他的膝蓋嘎嘣嘎嘣的發響，他卻不以為然，當選出一株很滿意的單株時，他會高興一整天。
有志者事竟成。2018年5月7日，本報一版一則《“西農511”小麥新品種通過國審》的報道引發了讀者的廣泛關注。尤其是高達455萬元的技術轉讓費讓“西農511”名聲大振，成為陜西省當時作物品種經營權轉讓費最高的一項科研成果。
吉萬全告訴記者，“西農511”采用遠緣雜交技術與常規育種技術相結合的方法選育而成。這個品種可謂“身經百戰”，它歷經了2016年赤霉病大流行、2017年條銹病肆虐及2018年的倒春寒，表現出優良的高抗病性，最終破繭成蝶，成為旱澇保收的“金種子”。
他認為，“西農511”優勢明顯，一是主要品質指標達到國家強筋標準，生產出的面粉品質好，口感好；二是綜合抗性好，高抗條銹病、赤霉病，抗逆性好（抗倒春寒），節水性好，抗倒性好；三是適應性強，適宜黃淮冬麥區南片的地塊種植，在赤霉病、紋枯病等病害發生較重的區域更能發揮其優勢；四是產量較高，畝穗數40萬穗，穗粒數35~40粒，千粒重46克，籽粒飽滿度好的畝產550~650公斤。目前，“西農511”已推廣到陜西、河南、安徽、江蘇等地，發展勢頭強勁，有望成為引領陜西省乃至黃淮地區優質小麥轉型升級更新換代的主導品種。
“四段論”的躍遷
從“吃飽吃好”的需求，到“吃健康，吃特色”的需求……飲食的變遷，不只豐富了我們的味蕾，還講述著時代發展的故事。
對此，吉萬全向記者拋出了“四段論”。據他介紹，隨著我國改革開放的步伐，黃淮麥區產麥不斷躍上新臺階，滿足群眾新要求。上世紀80年代，小麥育種主要目標就是“高產、高產、高產”，要解決“吃飽”問題；上世紀80年代中后期，高產有保障后，小麥育種主要目標是優質高產，出現了面包小麥、面條小麥、餅干小麥等專用小麥品種，要解決“吃好”問題；現在生活水平提高之后，糯小麥、彩粒小麥等綠色品種，也受到了市場上極大的關注，要求小麥綠色、穩產、優質、營養等多元化品種，解決“吃健康”和綠色可持續發展問題。以后在解決“吃飽吃好吃健康”問題的同時，還要提升到“吃文化”。
如果說科研是農產品的“生死一搏”，那么，推廣便是農產品的“驚世一躍”。記者在采訪中獲悉，通過小麥與草的遠緣雜交，吉萬全團隊至今已培育出11個小麥新品種，其中有“西農511”等國審品種5個，“西農518”等省審品種6個，累計推廣面積4000多萬畝，為我國小麥新品種研發以及糧食安全作出了突出貢獻。
冬種夏收倉廩滿，一“麥”相承流芳華。讓中國的飯碗里裝中國糧，中國糧食用中國品種，這是吉萬全及團隊矢志不移的奮斗目標。吉萬全所在的農學院小麥研究團隊培育的一個個小麥新品種，相繼在我國黃淮海、干旱半干旱地區推廣普及，并在哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等“一帶一路”沿線國家“萌發新芽”、試驗示范、收獲希望。
30多年的光陰荏苒，一粒粒平凡的種子被演繹出精彩，一份份豐收的喜悅被詮釋為夢想，吉萬全團隊扛起的不僅是一副沉甸甸的重擔，更是責任與生命的重量。
大國有重器，坊間多麥香。倉廩實，國業實，端穩飯碗，是為了守好糧食這條看不見的“國防線”。在吉萬全及團隊的眼里，一粒麥種，也許就是整個世界的重量…….
全媒體記者 閆瑜濤
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