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采收的蘋果有時會出現一些外觀不佳，口感和風味不一，品質不穩定的現象，導致賣價不高，市場競爭力不強。而蘋果智能分選機可以在無損條件下，對蘋果進行分級處理，更好地滿足市場對高品質蘋果的要求。受技術所限，在很長一端時期內，蘋果智能分選機都被發達國家所壟斷。

近年來，國內不少企業加大科研力度，開發出了更加適合國內使用的蘋果分選機，目前主要有兩大類，一種是“水式上料分選機”，另一種是“呵福式果盤分選機”。

分選機通過智能系統對蘋果的著色、形狀、尺寸、重量等外在品質進行篩選分級，通過軟件檢測系統，對蘋果糖度、硬度等內在品質進行再次分級歸類，有霉心、褐變的蘋果被自動淘汰，工人們只需把分級后的蘋果進行統一整理包裝即可。

在某些性能上，國產蘋果智能分選機甚至超越了歐美等發達國家。比如說在蘋果的霉心病檢測上，法國的蘋果智能分選機精確率在60-70%，美國的智能蘋果分選機精確率在90%左右，而國產蘋果智能分選機精確率能夠達到96%以上。

智能蘋果分選機的投入使用，提高了果品品質，滿足不同消費者對分級蘋果的需求，讓蘋果能賣出個好價格，增加了生產者收入，也對蘋果產業延鏈、補鏈、強鏈有一定的推動作用。同時，也倒逼生產者種好蘋果，由增產向提質轉變。

目前，國產蘋果智能分選機已在一些適度規模的家庭農場，中小型的加工企業使用，同等高效，賣價卻僅有進口的一半左右。

（鄉村季風）