2020-03-06 14:19:25
重慶涪陵青菜頭種植歷史悠久，早在公元16世紀中葉在涪陵長江沿岸就有零星種植。1898年，“涪陵榨菜”誕生，已與歐洲的酸黃瓜、德國的甜酸甘藍并譽為世界三大名腌菜。
科技支撐 小菜頭產量高品質好
“2019年下半年，我家種了20畝青菜頭，預計產量60噸左右，按照政府的保護價，估計能有4萬到5萬元的收入呢！”涪陵區江北街道鄧家村的汪幫淑說。為何汪幫淑一家人有種20畝青菜頭的勇氣？汪幫淑說：“青菜頭品質好、產量高、不易生病長蟲又好賣，還有政府保護價托底的，種這個最放心了。”
涪陵青菜頭之所以優質高產，靠的是科技。鄧家村2.6公里之外的重慶市渝東南農業科學院是全國唯一“以青菜頭品種選育及配套技術”研究為主的科研單位，我國70%以上的榨菜原料種子均出自這里。
渝東南農業科學院有關負責人介紹，他們發揮育種技術優勢，先后培育了“藺市草腰子”“三轉子”“63001”“涪豐14”“永安小葉”等5個青菜頭優良常規品種；選育成了“涪雜系列”1-8號及青晚1號青菜頭雜交種，并通過重慶市鑒定及在大面積生產上應用，同時全面淘汰種植多年、種性退化、品質較差的品種，推廣“涪雜1-8號”系列雜交良種及“永安小葉”等常規良種，青菜頭種植基地良種率達100%，有效地提高了青菜頭的品質和單產。
龍頭帶動 榨菜產品工藝精品牌亮
涪陵區有近2000戶榨菜半成品加工戶和37家榨菜精深加工生產企業，其中有榨菜重點龍頭企業24家，國家級2家、市級17家、區級5家，年青菜頭加工能力100萬噸以上，成品涪陵榨菜生產能力60萬噸以上。已形成全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜等三大系列100余個產品品種。
在眾多榨菜品牌中，重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司的“烏江”榨菜，占據全國榨菜市場30%的份額，靠的是多年來在技術更新和品牌打造上不斷下功夫。
1980年，涪陵榨菜集團申報的“烏江”牌獲得國家商標局批準注冊，成為新中國首個涪陵榨菜注冊商標。2000年，涪陵榨菜集團率先在業內提出要靠打造品牌，提高產品價值和競爭力；2008年，涪陵榨菜集團完成股份制改造；2010年11月涪陵榨菜登陸中小板，在深交所掛牌上市，成為中國醬腌菜行業唯一一家上市企業。
如今，涪陵榨菜產業擁有地理標志證明商標3件，有榨菜商標品牌200件，其中有36個榨菜品牌獲綠色食品認證，2個榨菜品牌獲有機食品認證。
（據《農民日報》）
返回頂部