2018-03-23 15:32:00 李文化
▼富平柿餅（資料圖）。
?代倩在富平中國柿博物館給小朋友科普柿知識。
李文化 文/圖
在“中國柿鄉”富平，尖柿被譽為制餅珍品，它的加工工藝被評為省級非物質文化遺產。而將這種傳統工藝創新傳承并傳播推廣的，是一位女性創業者——代倩。
在創業之前，代倩是西安美術院畢業的研究生，從事網站主編工作。一個偶然的機會，她在設計富平縣曹村鎮的中國柿博物館時，發現富平尖柿很有發展潛力和市場。在日本考察期間，代倩看到一個小小的柿子不僅能被加工成柿餅、點心、日用品，還能做作成壽司，這讓她大開眼界，同時也堅定了創業的信心。
說干就干，代倩辭掉了西安的工作，回到富平，創辦了電子商務有限公司。她希望通過自己的創業，走精準脫貧之路，將富平柿餅這一土特產打造成茶品，滿足消費者和市場的需要，帶動柿農共同致富。
代倩在創業中得到了富平縣政府的支持，被該縣列為重點培育的大學生創業項目；2015年，孵化成立了富平縣大福柿子種植專業合作社；2016年，與永輝超市股份集團達成合作協議，雙方將在未來共同致力于富平柿子產業現代化發展，投資興建了富平永輝現代農業發展有限公司；2017年，世界銀行給大福合作社投資2000余萬元的扶貧貸款項目，推動產業扶貧，并引進荷蘭農協的先進理念，將這柿餅產業做大做強。
“富平縣入圍了國家級電子商務進農村綜合示范縣名單，將獲得財政補貼1500萬元，這對我們的發展是千載難逢的機遇，我們一定要抓機遇，大創業，大發展。”代倩說。
在代倩看來，通過搭建電商平臺，可以將富平柿餅推向全國。目前，她與永輝超市等商超合作，打通線下渠道，實現種植、加工、銷售一條龍的目標；與西農、陜科大、西安美院、陜西省農產品加工技術研究院等大專院校科研機構合作，積極研發柿子酒、柿葉茶、化妝品等系列產品，延伸柿子產業鏈；通過網絡、電視等媒體的廣泛宣傳，拓寬國內外銷售渠道，擴大品牌的知名度和市場影響力，讓富平柿農真正感受到產業發展帶來的實惠。
“富平柿餅打好縣域品牌，可以做到享譽全球。為了這個目標，我們任重而道遠！”代倩說。
實習編輯：于婷婷
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