2018-02-06 11:54:00 李文博 周海軍 周瑩
好蝦伴好米
——盱眙龍蝦米香飄上海品薦會
本網訊 “形體美、口感好、味道香、很健康……”2月3日下午，盱眙龍蝦米（上海）品薦會在上海農業展覽館舉行,江蘇省糧食局、江蘇省和淮安市駐滬辦、上海市農委、上海海洋大學、淮安市政府等省、市相關領導以及全國20余家新聞媒體參加了會議。
圖為：盱眙龍蝦米吸引上海市民前來品鑒
盱眙地處中國南北分界線標志—淮河兩岸，是全國著名的“國家級生態縣”。進入新世紀以來，勤勞智慧的盱眙人圍繞小龍蝦做足大文章，連續17年舉辦龍蝦節，將龍蝦產業培育成百億級的特色主導產業。如何把龍蝦產業與穩糧增收、提質增效、創新驅動結合起來？盱眙人的答案是蝦稻共生。近幾年，盱眙縣委縣政府在龍蝦養殖過程中，大力推進“蝦稻共作”高效農業，通過在稻田中養龍蝦，實現“一水兩用、一田兩種，蝦稻共生、效益同增”的良好效果。此次盱眙縣委書記在上海“吆喝”龍蝦米，標志著盱眙龍蝦米正式進軍全國市場。
盱眙龍蝦米由盱眙縣國有企業--盱眙龍蝦產業集團榮譽出品，并由品牌價值高達169.91億元的第一淡水品牌--盱眙龍蝦作信用背書。盱眙龍蝦米全程生產執行良好農業規范（GAP），并通過專業認證。產品米粒飽滿、晶瑩剔透、色澤光亮，入口綿甜、清香撲鼻、軟糯勁道，具有香、嫩、爽、滑、松、軟獨特優點且營養價值更高。工藝方面，盱眙龍蝦米采用先進的“柔性拋光”加工工藝，加工出的大米不僅外觀晶瑩剔透，同時最大程度保留大米的糊粉層、亞糊粉層以及胚芽中的營養成分。
為更好地打造盱眙龍蝦米品牌，該縣邀請中國工程院院士張洪程教授在盱眙龍蝦產業集團成立院士工作站，開展品種選育、技術集成、科學指導等各項工作,并聯合揚州大學、南京農業大學、江南大學等省內高校與農業部農科所、中國農業大學等省外高校研究機構，針對盱眙水利與地質條件推出一系列養殖業標準。同時，成立了盱眙龍蝦米業公司，打通了盱眙龍蝦米種植、生產、加工、包裝、銷售的完整產業鏈。2017年，盱眙龍蝦米以其優質的產品質量和豐富的營養價值榮獲全國稻漁綜合種養優質漁米金獎。
活動現場，中國稻田綜合種養產業技術創新戰略聯盟為盱眙龍蝦米頒發“全國首屆漁米評比大賽金獎與榮譽證書”；天貓商城頒發“消費者最喜愛原產地”獎杯；盱眙龍蝦產業集團與上海大型超市簽訂直供合作協議；與眾籌公司簽訂盱眙龍蝦米生產基地眾籌協議。
實習編輯：于婷婷
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