2018-01-22 09:23:58 蔣永聽
經過篩選、清洗、分揀、上箱、加溫，一個個味道鮮美的紅薯就出爐了。“現在人們很注意養生，我們用電烤出來的紅薯，沒有污染，綠色環保，吃起來香、甜、糯。”安徽界首市大黃鎮農民徐公純說，“每天可以烤近200斤，每斤賣9塊8。”
今年64歲的徐公純是界首市大黃鎮大徐村人，還是該市五統甘薯專業合作社理事長。去年，老徐在合肥城隍廟開了店：“現在光靠賣鮮紅薯越來越不好賣，拉到市場上賣個塊兒八毛錢一斤，但烤熟了喜歡吃的人就多了，周末營業額能有幾千塊錢。”徐公純說。
2004年秋，徐公純成立了界首市甘薯合作社，改變農戶種植大豆、玉米等傳統的農作物，讓加入合作社的農民改種甘薯，并全部收購。合作社實行“一訂五統法”，提高糧食產量，增加農戶收入。“一訂”即合作社和農民簽訂訂單。協議規定：如果農民種春甘薯，保證其畝產值不低于2200元，種夏甘薯不低于1200元。如果達不到這一底線的，不足部分由合作社補償。“五統”即作物統一布局；良種統一供應；機械化統一耕種；無公害生產統一標準；定時定點統一收購。
為提高收益，合作社成立農機組、水利組、植保專業組及務農幫工隊。合作社每年還派員外出考察學經驗，并引進良種或新品種。甘薯育苗進行技改創新，如全部實行地熱水育苗法。這不僅有效地克服溫床育苗的“寒池”，陽畦育苗的“遲發”，火炕育苗的“燒苗”及“弱苗”等各種弊病，而且畝均單產達3000多公斤。他還聘請3名國家甘薯改良中心的研究員常來指導，聘請市里兩名高級農技師當顧問。“為了保證品質，我們用的紅薯都是我們自己種植的，品種有遺字138、北京553等。”徐公純說。
為了更好地打開市場。合作社依托界首市甘薯開發協會形成的市場銷售網絡，在上海、南京、武漢、徐州等城市設立銷售網點；抓好貯藏保鮮，實行反季節銷售。目前，合作社擁有五個自動化保鮮庫和三個半地下貯藏窯，年貯藏能力達300萬公斤。同時，在甘薯深加工上下功夫，2012年建成紫薯粉絲、粉皮生產線各一條，每年生產、銷售粉絲和粉皮30多噸。
“今年，我打算在合肥20個高校食堂設立‘公純烤薯’窗口，還有一些商家來洽談合作，要在合肥開加盟店。”徐公純說，合作社將把“訂單甘薯”種植規模擴大到5000畝，進一步提升甘薯深加工能力，不光只賣烤紅薯，還把紫薯加工成粉皮、薯條和薯片。
實習編輯：于婷婷
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