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近日，筆者途經山西太原市康樂街時看到，街邊一菜店里，不同顏色的蔬菜整齊擺放，深淺搭配，賞心悅目，菜店的生意也十分紅火。

筆者走進菜店發現，店鋪面積不大，墻上安裝了4排菜架，不同顏色的蔬菜搭配擺放十分好看。深紫色的茄子旁是翠綠色的茴子白，紅辣椒、黃辣椒、青辣椒依次擺放……

45歲的菜店老板霍立平介紹，14年前，他和妻子從呂梁來到太原賣菜，白手起家從街邊攤一步步打拼到現在。2012年，夫妻二人在康樂街租了一間門面開店賣菜。在整理蔬菜時，霍立平慢慢發現蔬菜顏色深淺搭配擺放最好看。比如黃色和紫色，紅色和青綠色，黑色與白色，對比強烈。

原本普普通通的蔬菜經這么一擺，生意相比從前好了不少。為了節省顧客選菜的時間，霍立平還對蔬菜進行了“初加工”，把多余的菜頭和壞的枝葉通通剪掉。每天凌晨三四點，霍立平便起床去批發市場進菜。他說，只有去得早，才能進到最新鮮的蔬菜。擺得好看只是為了吸引顧客，誠信經營才能長久。（高朋）