2017-06-07 10:52:00 記者 王偉千
規避行情風險
從2015年3月份開始，我國生豬行情步入第四個“豬周期”，在2016年達到頂峰，未來豬價走勢如何也牽動著千千萬萬個養殖戶的心。特別是在近期生豬價格一直處于疲軟狀態，已經有很多人開始“躁動不安”，出現了拋售或過度壓欄的情況，造成養殖戶的效益縮水。面對行情變化，規律養殖戶如何規避行情風險？對此，記者采訪了15年來專業從事保健養豬產業化經營的長沙綠葉生物科技有限公司陜甘寧事業部總經理梁寧，他曾寫過《看，這樣養豬！》一書，受到了養豬行業人士的廣泛認可。
梁寧告訴記者，豬價漲了，養殖戶往往通過壓欄想追求更高豬價；豬價跌了，也想通過壓欄等行情好了再出欄，結果大量的事實告訴我們，“牛豬”很少賣在豬價高點。這種“賭”的心態讓養殖戶面對著變化不定的行情，承受了更大的風險，也讓養豬的效益大打折扣。那么，如何有效規避行情風險呢？
“賣好豬”的同時，也要“養好豬”
梁寧指出，在一個行情周期內，豬價有高有低，我們不可能把豬全部賣在高行情，也不會全部賣在低豬價時。所以豬價的高風險和高盈利就被分散掉了，最終處于一個“平的狀態”。通過養豬成本核算，對比第三個豬周期原料價格，生豬價格保本線可以維持在11~13元/公斤。而在當時，也就是2010年~2015年的平均豬價為14.58元/公斤。從而可以看出，整個豬周期內還是可以有不錯的盈利水平。即便是豬價深度低迷的2014年，平均豬價也維持在13.47元/公斤，這也是略高于保本線。“也就是說，2014年只要把豬養好，也是可以有收成。”梁寧如是說。
梁寧認為，適時出欄，也就是該賣豬時就賣豬，不去算計行情，那么養殖戶就能享受一個高于保本線的平均豬價。在“賣好豬”（出欄時機把握好）的同時，也要“養好豬”。面對當前不樂觀豬價，要適時出欄，并且摒棄以下行為：把飼料換成便宜飼料，配料時偷工減料，保健品用量減半甚至直接不用了，疏于管理，馬虎養豬。因為這樣行情差時賠得多，行情好時賺得少甚至不賺錢。梁寧表示，“行情是平的，養好豬就賺！賣好豬永遠不陪！把行情看平，該賣豬就賣豬，做一個智慧的養豬人，不要把賭行情，只要把精力放在養豬生產環節——做好免疫、保健和管理，豬養好了，怎么都賺錢！”
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