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有些水果有降脂作用，每天應進食適量的水果，可起到降低血脂、改善心肌功能的作用。

葡萄 葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，葡萄能使膽固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂癥者最好的食品之一。

 蘋果 蘋果中含有果膠質，是一種可溶性纖維質，可以降低血液中的低密度膽固醇，從而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。研究發現，經常吃蘋果的人，膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低。

山楂 山楂是許多消脂茶的主要成分，山楂所含的黃酮類具有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用，對高血壓病、高血脂癥、冠心病等都有一定療效。