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這幾天，江蘇省句容市白兔草莓已陸續上市銷售，除了傳統的草莓品種，2016年的新品種“白雪公主”白草莓已經培育成功，成為高架草莓后的又一新品。“白雪公主”的成功培育，使得白兔草莓不僅在種植技術、種植方式上領先，同時也在草莓種類、顏值上有了新突破。

據悉，首例國人自主培育的白草莓品種在2014年才出現。“白雪公主”草莓果實前期12月~3月為白色或淡粉色，4月以后隨著溫度升高和光線增強會轉為粉色，果肉為純白色或淡黃色。該草莓口感香甜，入口即化，果皮較薄，充分成熟果肉為淡黃色，吃起來有黃桃的味道，糖度達到14%以上，品種顏值高，品質優。該品種是白兔鎮在高架草莓的基礎上，利用自動化控制系統，培育成功的，很快該品種將成為人們的“新寵”。